Dico solo "toast della casa". Panino Giusto di via Cherubini

De "Il Panino Giusto" forse non tutti sanno (anzi non lo sa quasi nessuno) che è in corso Garibaldi a Milano dal 1979 ed ha scritto una nuova pagina della gastronomia tradizionale. Cioè, è relativamente giovane (34 anni) usa ingredienti della tradizione per fare cibo moderno e "veloce", il "fast food" italiano con connotazioni slow food. E' terribilmente innovativo se ne isoliamo il concetto, eppure è terribilmente "classico"!

Partendo da corso Garibaldi han fatto il giro del mondo grazie ad un modello di mantenimento della qualità applicato nei 27 locali presenti in ogni continente che propongono uniformemente la gastronomia del Panino Giusto.

Chi a Milano è della mia generazione lo conosce sin dal 79 appunto. Scrivendo questo blog mi rendo conto che ci sono una miriade di eccellenti piccoli gastronomi a Milano e che sono incredibilmente creativi ed innovativi nel loro modo di fare e proporre il cibo. Il Panino Giusto merita una posizione di risalto tra questi appassionati "gastronomi da corsa".

Oggi sono stato al Panino Giusto di Via Cherubini (zona c.so Vercelli) ho rimangiato il "toast della casa" che è un'abbondantissimo melange di ingredienti che si sposano incredibilmente bene tra loro. Io sono un goloso ed anche uno che mangia tanto, un solo toast mi sazia senza uccidermi ed è veramente un miracolo di sapore e gusto. Non morirete di sete dopo averlo mangiato, lo digerirete prima di rimettervi al lavoro. Sfido chiunque l'abbia assaggiato a classificarlo un gradino sotto il "prelibato"!

Il panino Giusto è panini (appunto), piatti, dolci e stuzzichini unici ed originalissimi, un'idea di cosa sia in effetti Il Panino Giusto ce la si può fare su Wikipedia alla pagina a lui dedicata: http://it.wikipedia.org/wiki/Panino_Giusto

Per menu completo, indirizzi di tutti i locali il loro sito è la risorsa ideale (anche li son stati eccellenti, ho visto certi siti di ristoranti che ti chiedi perchè poi debbano averne uno, in questo caso invece ..): http://www.paninogiusto.it/

Se ieri ho detto che PizzaGino è il mio preferito in zona Vercelli posso tranquillamente autosmentirmi dicendo che Il Panino Giusto è uno dei preferiti di tutta Milano.

Spesa:
Un toast della casa, una mezza minerale e caffè (ottimo pure lui e con l'immancabile "bocconcino DaiDai"): 11,20 Euro

Orari:
Aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 01.00

Dov'è:
Via Cherubini, 8
20145 Milan, Italy
Telefono: 02 4694583